Le Pineau des Charentes

Le Pineau des Charentes est un vin de liqueur Blanc ou Rosé, résultant d’un mutage (mélange) de jus de raisin frais et de Cognac. C’est un produit d’Appellation d’Origine Contrôlé, régit par le décret A.O.C. de 1945 et dont l’aire de production est la même que celle du Cognac.

 

Nous disposons de 4 références de pineau des Charentes : blanc, rosé, vieux blanc et vieux rosé.

 

Idées cadeau :

Le nombre et la variété des produits favorisent la diversité  des compositions et des idées cadeau.

Nous restons à votre disposition pour répondre à vos attentes.

Gamme de Pineau des Charentes du Domaine Pautier en format 20 cl
Gamme de Pineau des Charentes du Domaine Pautier en format 20 cl

 

  

Nos 4 Pineau des Charentes sont aussi disponibles en format 20 cl.

 

Venez les découvrir en boutique sans plus attendre !

 

Prix : 5 € 10 la bouteille de jeune

                 8 € 60 € la bouteille de vieux

Nos bouteilles de pineau des Charentes petit format (20 cl) vous sont proposées individuellement ou sous forme de "coffret découverte" :

  • 1 bouteille de Pineau des Charentes blanc
  • 1 bouteille de Pineau des Charentes rosé
  • 1 bouteille de Pineau des Charentes vieux blanc
  • 1 bouteille de Pineau des Charentes vieux rosé
  • le tout servi dans un Ice Bag

Prix : 30,10 €

 

 

Pineau des Charentes Blanc du Domaine Pautier
Pineau des Charentes Blanc du Domaine Pautier

  Le Pineau des Charentes Blanc du Domaine Pautier

 

  • Cépage : Ugni blanc et Montil,
  • Terroir : terre argilo-calcaire dite de « Champagne », sur coteaux ensoleillés,
  • Rendement : moût 75 hl vol./ha ou équivalent 30 hl de Pineau/ha,
  • Stockage : en fûts de chêne jusqu’à la mise en bouteille pour sa commercialisation,
  • Âge moyen : nos Pineau Blanc ont en moyenne 3 ans,
  • Caractéristiques : vin au goût moelleux avec des parfums de miel, d’hydromel, bonbon acidulé,confiture de coings,
  • Consommation : à l’apéritif, avec un fromage de chèvre frais, en cuisine pour la préparation de crustacés et de viandes blanches.
  • Prix : 10 € 60
Pineau des Charentes Rosé du Domaine Pautier
Pineau des Charentes Rosé du Domaine Pautier

Le Pineau des Charentes Rosé du Domaine Pautier

 

  • Cépage : Merlot et Cabernet Franc et Sauvignon,
  • Terroir : terre argilo-calcaire dite de « Champagne », sur coteaux ensoleillés,
  • Rendement : moût 75 hl vol./ha ou équivalent 30 hl de Pineau/ha,
  • Stockage : en fûts de chêne jusqu’à la mise en bouteille pour sa commercialisation,
  • Âge moyen : nos Pineau Rosé ou Rouge ont en moyenne 3 ans,
  • Caractéristiques : vin au goût moelleux avec des parfums de framboises, cerises, fraises, mûres,
  • Consommation : à l’apéritif, avec les melons, en dessert, avec les fruits rouges.
  • Prix : 10 € 60

 

Pineau des Charentes Vieux Blanc du Domaine Pautier
Pineau des Charentes Vieux Blanc du Domaine Pautier

Le Pineau des Charentes Vieux Blanc du Domaine Pautier

 

  • Dénomination : Vieux après 5 ans au minimum de vieillissement en fûts de chêne ,
  • Âge moyen : nos Pineau Vieux Blanc ont en moyenne 10 ans et plus.
  • Caractéristiques : 
    • À l’œil : couleur vieil or, produisant des jambes longues et lentes,
    • Au nez : rond et moelleux, abricot sec, cannelle, bois de cèdre,
    • En bouche : vin au goût fruité, ample, équilibré avec des notes d’abricot sec, de noix de cajou, pâtisserie, légèrement acidulé, long en bouche.
  • Consommation : se boit frais à l’apéritif, avec le foie gras, avec des fromages (bleus, chèvres bien affinés, vieux Comté, vieux Beaufort …).
  • Prix : 17 € 80
Pineau des Charentes Vieux Rosé du Domaine Pautier
Pineau des Charentes Vieux Rosé du Domaine Pautier

Le Pineau des Charentes Vieux Rosé du Domaine Pautier

 

  • Dénomination : Vieux après 5 ans au minimum de vieillissement en fûts de chêne ,
  • Âge moyen : nos Pineau Vieux Rosé ou Rouge ont en moyenne 10 ans et plus,
  • Caractéristiques :
    • À l’œil : couleur acajou tuilé, produisant des jambes longues et lentes,
    • Au nez : rond et moelleux, pruneau, boite à cigare,
    • En bouche : vin liquoreux avec des notes de pruneaux, de noix de muscade, confiture de griottes, cherry, avec une fin de bouche chocolatée,
  • Consommation : se boit frais à l’apéritif, avec le foie gras et sa compote de figues, le chocolat sous toutes ses formes.
  • Prix : 17 € 80