Nos produits

Si l'origine du Pineau des Charentes n'est pas établie avec précision, il est toutefois une légende où l'on conte que le Pineau des Charentes est non seulement le fruit de la vigne mais aussi celui du hasard.

 

En 1589, alors qu'Henri IV accédait au trône de France, un vigneron charentais, au cours des vendanges, versa par mégarde du moût de raison dans une barrique qui contenait de l'eau-de-vie de Cognac. Il remisa alors ce fût dans le chai du domaine.

Quelques années plus tard, lors d'une récolte abondante, la précieuse barrique lui devint nécessaire. Il eut alors la surprise d'y découvrir un merveilleux breuvage, limpide et ensoleillé comme la terre des Charentes.

Le Pineau des Charentes était né.

 

Notre gamme

Pineau des Charentes Blanc 

 

  • Cépage : Ugni blanc et Montil,
  • Terroir : terre argilo-calcaire dite de "Champagne", sur coteaux ensoleillés,
  • Rendement : maximum Pineau des Charentes 30 h vol/ha.
  • Stockage : en fût de chêne jusqu'à la mise en bouteille pour sa commercialisation.
  • Age moyen : 3 ans
  • Caractéristique : vin au goût moelleux avec des parfums de miel, hydromel, bonbon acidulé, confiture de coings,
  • Consommation : à l'apéritif, avec un fromage de chèvre frais, en cuisine pour la préparation de crustacés et de viandes blanches.

 

Prix :  10,80 € / bouteille de 75 cl

             5,10 € / bouteille de 20 cl

Pineau des Charentes Rouge

 

  • Cépage : Merlot et Cabernet Franc et Sauvignon,
  • Terroir : terre argilo-calcaire dite de "Champagne", sur coteaux ensoleillés,
  • Rendement : maximum Pineau des Charentes 30 h vol/ha.
  • Stockage : en fût de chêne jusqu'à la mise en bouteille pour sa commercialisation.
  • Age moyen : 3 ans
  • Caractéristique : vin au goût moelleux avec des parfums de framboises, cerises, fraises, mûres
  • Consommation : à l'apéritif, avec un melons, en désert, avec des fruits rouges.

 

Prix :  10,80 € / bouteille de 75 cl

             5,10 € / bouteille de 20 cl

Pineau des Charentes Vieux Blanc 

 

  • Cépage : Ugni blanc et Montil,
  • Terroir : terre argilo-calcaire dite de "Champagne", sur coteaux ensoleillés,
  • Dénomination : Vieux après 5 ans au minimum de vieillissement en fûts de chêne,
  • Stockage : en fût de chêne jusqu'à la mise en bouteille pour sa commercialisation.
  • Age moyen : 10 ans
  • Caractéristiques :                                            - À l’œil : couleur vieil or, produisant des jambes longues et lentes.                                                               - Au nez : rond et moelleux, abricot sec, cannelle, bois de cèdre.                        - En bouche : vin au goût fuité, ample, équilibré avec des notes d'abricot sec, de noix de cajou, pâtisserie, légèrement acidulé, long en bouche.
  • Consommation : se boit frais à l'apéritif, avec le foie gras, avec des fromages (bleus, chèvre bien affinés, vieux Comté, vieux Beaufort...)

 

Prix :  18.20 € / bouteille de 75 cl

             8,60 € / bouteille de 20 cl

Pineau des Charentes Vieux Rouge 

 

  • Cépage : Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon
  • Terroir : terre argilo-calcaire dite de "Champagne", sur coteaux ensoleillés,
  • Dénomination : Vieux après 5 ans au minimum de vieillissement en fûts de chêne,
  • Stockage : en fût de chêne jusqu'à la mise en bouteille pour sa commercialisation.
  • Age moyen : 10 ans
  • Caractéristiques :                                                                                                   - À l’œil : couleur acajou, produisant des jambes longues et lentes.                                                                                    - Au nez : rond et moelleux, pruneau, boîte à cigare.                                                                                                                     - En bouche : vin liquoreux, avec des notes de pruneaux, de noix de muscade, confiture de griottes, cherry, avec une fin de bouche chocolatée.
  • Consommation : se boit frais à l'apéritif, avec le foie gras et sa compote de figues, le chocolat sous toutes ses formes.

 

Prix :  18.20 € / bouteille de 75 cl

             8,60 € / bouteille de 20 cl

L'Émous'tillant

L'Émous'tillant est un pur jus de raisin, gazéifié et pasteurisé, sans alcool ni sucre ajouté.

L'Émous'tillant Blanc 

 

  • Cépage : Ugni Blanc, Montil,
  • Terroir : terre argilo calcaire dite de "Champagne",
  • Caractéristiques :                                                                                - À l’œil : aspect clair, limpide et brillant,                        - Au nez : discret,                                                                 - En bouche : bonbon acidulé, miel, fleur.
  • Consommation : se boit frais, nature à tout moment de la journée, ou en base de cocktail (exemple : avec du Cognac en long-drink) ...
  • Prix : 4,30 € / bouteille de 75 cl                       2,50 € / bouteille de 33 cl

L'Émous'tillant Rouge 

 

  • Cépage : Merlot, Cabernet Franc et Sauvignons,
  • Terroir : terre argilo calcaire dite de "Champagne",
  • Caractéristiques :                                                                               - À l’œil : couleur rosé, limpide et brillant,                     - Au nez : parfums de framboise,                                       - En bouche : framboise, fruit rouge.
  • Consommation : se boit frais, nature à tout moment de la journée, sur des déserts, coupe de fruit rouge, glaces, sabayon et en base de cocktails.
  • Prix : 4,30 € / bouteille de 75 cl                       2,50 € / bouteille de 33 cl